【横浜グルメ】老舗中華料理店『三和楼』で至福の『フカヒレラーメン』【上海料理】

2026年4月26日

本ページはプロモーションが含まれています。

関東旅3日目のお昼は、横浜・中華街へ行ってきました！

この日は日曜日ということもあって、もう本当にすごい人…！
前に進むのもやっとなくらいの混雑で、思わず「すごい…！」と声が出てしまうほどでした。
熊本とはまるで違うこの人の多さに、驚きと同時に、「ああ、遠くまで旅に来たんだなぁ」としみじみ実感。
そんな人混みの中、お友だちが予約してくれていた『三和楼』へ向かいます。

辿り着くまでの道のりさえ、ちょっとした冒険みたいで楽しかったです✨
⏩️三和楼HP
三和楼は昭和30年代からある老舗上海料理屋さんだそう。
冬はとても美味しい上海蟹がいただけるそうです。
上海蟹も食べてみたい！！

お店に入ると、スタッフさんたちの言葉のイントネーションが日本語とは少し違っていて、その空気だけで一気に“異国感”が広がります。
「あ、旅に来てるんだ」
そんな気持ちが、じんわりと心に広がっていきました。
この感覚、すごく好きなんです。

まずはみんなで取り分けるスタイルで、
・春巻き
・青菜炒め
・シュウマイ
を注文しました！

■ 春巻き：熱々のごちそうに大苦戦（でも幸せ）

運ばれてきた春巻きは、もう見るからに“カリッカリ＆熱々”。

ひと口食べようとした瞬間――
「熱っ！！」となるレベル（笑）
ベアたんは超猫舌なので、ふーふーしながら慎重にいただきました。
でも、その苦労の先にある美味しさがすごいんです。
外側はパリッと軽やかで香ばしく、中はとろっとした具材がぎゅっと詰まっていて、旨みがしっかり。
味付けもほどよく濃くて、「ああ、中華ってこういう力強さだよね」と思わせてくれる満足感でした。

■ 青菜炒め：シンプルなのに止まらない美味しさ

今回の青菜は、おそらくチンゲンサイ。

これがもう、びっくりするくらい美味しい。
シャキッ、シャキッとした食感がしっかり残っていて、火の通し方が絶妙なんです。
そして何より、ソース。
シンプルなのに、にんにくの香りと旨みがじわっと広がって、油っぽさはないのにコクがある。
ひと口、またひと口と箸が止まらなくなるタイプのやつです。
「こういうのでいいんだよね…」って、心から思える一品でした。

■ シュウマイ：想像を軽く超えてくるジューシーさ

そしてシュウマイ。

これがもう、本当に感動レベル。
ひと口食べた瞬間、じゅわっと肉汁が広がって、香りも、旨みも、食感も、全部が濃い。
普段お家で食べるシュウマイとは、まるで別物です。
お肉の甘みとコクがしっかりしていて、噛むたびに「美味しい…」が更新されていく感じ。
正直、一人で一皿いけるやつです（笑）

■ メインメニュー

お友だちは横浜のソウルフード、サンマーメンを注文！

写真を撮らせてもらったのですが、三和楼のサンマーメンは排骨が乗っていて、かなりボリューミー。
この排骨、お店の人気メニューだそうです
とろりとした餡がたっぷりで、見た目からもう優しさ全開。
寒い日とか絶対最高なやつです。

そしてベアたんはというと…
最初から心に決めていた、
フカヒレラーメン！！

運ばれてきた瞬間、湯気がぶわっと立ち上る超熱々仕様。
なかなか食べられなくて苦戦しましたが（笑）
その分、味わいは格別でした。
スープはとろみがあり、口に入れた瞬間に広がる深いコク。
ほんのりとした甘みもあって、すごく優しいのにしっかり濃厚。
そしてフカヒレ。
想像よりずっと柔らかくて、繊維のひとつひとつに旨みが染み込んでいる感じ。
噛むというより、ほどけていくような食感で、じんわりと広がる贅沢な味わいに思わずうっとり…。
「これがフカヒレかぁ…」と、しみじみ感動してしまいました。