【熊本グルメ】大好きな北熊・総本店で『焼豚入り支那そば』堪能してきました！【支那そば】
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昨日久しぶりに北熊・総本店にお邪魔してきました！
熊本には数多くの名の知れたラーメン店がありますが、その中でも常に人気ランキングの上位に顔を出すのが「支那そば北熊（ほくゆう）」です。
創業から40年以上の歴史を持つこの店は、県内外にファンを広げているチェーン店です。
総本店は熊本市北区楠に構えており、平日であっても行列が絶えないほどの支持を集めています。
お盆の中日なので激混みを予想して行ったのですが、並んでいる方に家族連れでテーブル席希望の方が多く、ベアたんはお一人様だったので、カウンター席希望だったので早く案内していただくことができました！
期間限定メニューを見たら、激辛麺だったので（ベアたんは辛いのは苦手）、それはやめていつもの支那そばに。
おやつを食べたりしていたので、量は小盛りにして、焼豚入り支那そばにしました！
厨房内はかなり激戦区・・・
大将も、みんなもすごく汗だくになりながら激混みの注文を作っていました。
でも、提供はめっちゃ早かったです！スタッフさんに感謝！
焼豚入り支那そば、小盛りです。
小盛りでもこのチャーシューは圧巻！
食。
麺はもっちりとした縮れ麺。
玉子の豊かな風味も感じます。
シナチクの食感がこりこりと、麺の食感とで口の中が楽しく弾みます。
スープは豚骨に見えますが、豚骨ではないんですよね。
鶏ガラをじっくり煮出した、野菜スープなんです。
塩気のバランスもよく、先にスープだけで飲み干しそうになるくらい。
脂が入ったスープで、少しとろみがあります。
チャーシューも肉感があり、脂身のとろっと感も嬉しい味です。
女性のお客様でよく見かけるのが、この小盛りサイズを注文して、餃子もプラスしている方。
ちょうどいいバランスだと思います！
餃子の数もいくつかの中からチョイスできるので、自分の量を調整できるのもいいところ。
餃子、たくさん頼んでシェアしても楽しいですよね！
昨日嬉しかったのは、「ご馳走様」と声をかけて帰るお客さんがたくさんいたこと！
ベアたんも「ご馳走様」を告げて帰りました(*´ω`* )
北熊は接客も気持ちいいんです。
とりあえず、季節限定メニュー以外のラーメンメニューは制覇したと思うので、次はどれにするか、めっちゃ悩んでいるところです(*´ω`* )
支那そば 北熊 総本店
OPEN 11:00~14:45 18:00~21:00
定休日 水曜日
〒861-8003 熊本県熊本市北区楠１丁目１２−４８
電話 0963387562
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