【ランチョンミート】業務スーパーで見つけた韓国産ランチョンミート！さっぱり食べやすい新しい味に出会った！【缶詰】
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業務スーパーへ行くと、目的のものを買うだけではなかなか終わりません。
「今日は何か新しい商品は入っていないかな」と売り場をゆっくり歩きながら探す時間も、業スーへ行く楽しみのひとつです。
先日も缶詰コーナーを見ていると、これまで見たことのない韓国産のランチョンミートを発見しました。
韓国のランチョンミートといえば、以前「オラム」の商品を食べたことがありますが、今回はまた違うメーカーの商品だと思います。
お値段は428円。
ランチョンミートとしては普通の価格帯ですね。
同じ韓国産でもどんな違いがあるのか気になり、思わずカゴへ入れてしまいました。
輸入者は、業務スーパーではおなじみの神戸物産さん。
海外の商品でも神戸物産さんが取り扱っていると、個人的には安心感があります。
海外ならではの珍しい商品を気軽に試せるのも、業務スーパーならではの魅力ですね。
開封してみると、想像以上にあっさりした印象
缶はプルタブを引き上げて開けるタイプ。
ネジを巻いて開けるタイプよりも手軽で、開封自体はとても簡単です。
中身を取り出すときは少しコツが必要ですが、それでもネジ式よりはスムーズに取り出せました。
そして開けて最初に驚いたのが、脂の少なさです。
一般的なランチョンミートは、缶を開けると溶けた脂がドロッと出てくることがありますが、この商品はそんな印象がほとんどありません。
チキンとポークを合わせたタイプだからでしょうか。
もちろんしっとり感はありますが、表面が脂で覆われているような感じではなく、とても軽やかな見た目です。
手で触ってもギトギトした感じが少なく、扱いやすい印象を受けました。
包丁で切ってみると、その柔らかさにも驚きます。
これまで食べてきたランチョンミートの中でも、一番ほろっと崩れやすいかもしれません。
包丁を入れた瞬間から角が少し欠けるほどやわらかく、しっとりというより、ふんわりほぐれるような質感です。
そのため炒めるときは少し注意が必要でした。
フライ返しで強く押すと崩れやすいので、そっと返しながら焼くのがおすすめです。
火の通りも比較的早く、表面に軽く焼き色が付くまでそれほど時間はかかりませんでした。
やっぱり最初はランチョンミート丼！気になる味は？
新しいランチョンミートを買ったら、まず試したくなるのが定番のランチョンミート丼。
ご飯の上にこんがり焼いたランチョンミートをのせ、今回もいつも通りのレシピでいただいてみました。
一口食べると、最初に感じるのは優しい塩味です。
スパムのように「塩気がしっかり効いている！」というタイプではなく、お肉本来の旨味を引き立てる程度の穏やかな味付けになっています。
チキンが入っている影響なのか、ポークだけのランチョンミートよりも風味が軽く、後味もすっきりしています。
焼くことで表面は香ばしくなりますが、中は驚くほどやわらかいまま。
口へ運ぶとほろっと崩れ、噛むほどに肉の旨味がじんわりと広がります。
脂も適度に感じられますが、重たさやくどさはなく、焼いてもベタッとした印象になりません。
そのため、ご飯との相性はとても良く、最後まで飽きずに食べられました。
一方で、味付けは全体的に少し控えめです。
個人的には黒こしょうを少し多めに振ると、お肉の旨味がさらに引き立つ感じがしました。
ガーリックパウダーを加えるのも相性が良く、醤油をほんの少しかけるだけでも、ご飯がどんどん進みます。
マヨネーズも合いましたし、七味、焼肉のたれなどとも合わせやすそうなので、自分好みの味付けを楽しめるランチョンミートだと感じました。
濃厚な味を求める方には少し物足りないかもしれませんが、その分アレンジしやすく、毎日でも食べやすい味わいです。
ベアたんの感想
今回食べた韓国産ランチョンミートは、これまで食べた商品の中でも特に「やわらかさ」と「さっぱり感」が印象に残りました。
ランチョンミートというと、脂が多くて濃厚というイメージがありますが、この商品はそのイメージを少し変えてくれるような一品です。
炒めても脂っこくなりにくく、後味も軽やかなので、朝食やお弁当、おにぎりの具、チャーハンや野菜炒めなど、いろいろな料理にも使いやすそうだと感じました。
業務スーパーには、普段スーパーではあまり見かけない海外の商品がたくさん並んでいます。
こうして新しい味との出会いがあるのも、業スー巡りの楽しさのひとつですね。
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