【料理】レッツ！トライモン！くまモンのりょうり男子の『アクアパッツァ』作ってみた【レシピなし】
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くまモンのレシピは想像以上に創作意欲をかきたてますね！
近所のスーパーに買い物に行ったら、連子鯛とアサリが安く売っていたので、これはくまモンのレシピを作るしかない・・・！と思い立ったのです。
パプリカなどは家にあったので、足りないものだけを買い出し。
ワインはお徳用のメルシャンの白ワインにしました！
アサリは砂抜き済みでしたが、ベアたん実は昔アサリが大嫌いだったので、よーく砂抜き。
鯛は軽く洗って水気を拭き取ります。
そして鯛を焼くんですが、ここポイント。
アクアパッツァって、1尾丸ごと使うほうが美味しいんですが、魚は熱が通ると崩れやすいので・・・
クッキングペーパーを使います。
こんな感じで、フライパンにクッキングペーパーを敷いて、その上でオリーブオイルとニンニクを熱します。
クッキングペーパーがあまりはみ出すと火事の原因になるので、大きさは注意してくださいね。直接火に当たらないように。
鯛を乗せまして・・・
ひっくり返すときは、トングなどで押さえてクッキングペーパーを引き抜くようにしてひっくり返すとうまくいきます。
そしてここからは煮込みますが、写真を撮り忘れた・・・
蓋をするんですが、最近購入したダイソーのシリコン蓋が大活躍です！
ちょっとリンクが拾えなくてごめんなさい。めっちゃ便利です！
くまモンは塩コショウで味を整えていますが、ベアたんはコンソメもちょっと入れたりします。
どちらでもお好みでいいですね！
完成☆
食。
鯛がほっくり仕上がりました！
アサリの出汁も出てうまかモン！
パプリカの風味も嬉しいですね。
アクアパッツァは盛り付けも重要。
メインが真ん中に来るように盛り付けると美しいです。
ということで、無事チャレンジ終わったモン！
今度はどのレシピを作ろうかなー？
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