【レシピ】松茸気分をお手頃に♪『なんちゃって松茸ご飯』の作り方【簡単炊き込みご飯】
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同居の友達、ベア次郎はしいたけが苦手です。
きのこ類自体がそこまで得意じゃないみたいで・・・
でも、松茸は好きらしいんです。
ただ、松茸を買うとなるとそれなりにお値段しますよね。
なので、秋の初めに『なんちゃって松茸ご飯』を作ってみました。
【なんちゃって松茸ご飯】2合分
- 米 2合
- エリンギ 2本
- 油揚げ 1枚
- 水 適量
- 松茸のお吸い物の素 2袋
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- 米は洗って水を切っておきます
- 油揚げを軽く油抜きしておきます
- エリンギはお好みの大きさに切ります
- 炊飯釜に米、お吸い物の素、★の調味料を入れ、水を2合のメモリに合わせます
- エリンギと油揚げを加えて軽く混ぜます
- 炊飯します。（普通モードでもよいですが、炊き込みモードがあれば炊き込みモードで炊飯します）
- 完成
お好みでネギを乗せるとなお美味しいかもしれません。
結構美味しくできました。
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松茸の風味は・・・実は松茸をあまり食べたことがないのでわかりませんでした。
でも普段のエリンギではない香りがしました。これが松茸の香りでしょう！
炊き込みご飯としては簡単で、とても美味しくできました。
もし濃い味がお好みであれば、お醤油を小さじ1程度多くしてもよいかもしれません。
風味よく炊きあがりました。
サンマと合わせたいご飯でした！
作ってみてね！
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