【熊本グルメ】優しい出汁に心ほどける。熊本・富喜製麺の絶品『鶏そば』【ラーメン店】

2025年4月12日

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またしても行ってきました『富喜製麺』。

ヒトカラの前にさらっと寄ってきました！

今回は、前回すごく気になっていたけど食べなかったものを食べようと・・・

気になっていたもの。

それは『鶏そば』です。

すごくシンプルな麺のようで、めっちゃ気になっていました！

サクラマチクマモト店にお邪魔してきました。

地下1階にあるんですが、行ったら海外からの観光客さんでもういっぱい！

並んで注文しました。

注文してブザーを渡されたのですが、ほぼ待つことなく完成。

熱々でめっちゃ美味しそうです！

食。

麺は少し平麺っぽい感じですね。

縮れも少しあります。

スープはまろみのある優しい醤油風味。

鶏の出汁がしっかり効いて、甘みもあります。

塩気もちょうどよくて、最初にスープを飲んだんですが、その時点で飲み干しそうなくらいでした。

麺が、すごくスープが絡みやすいんですよね。

つるっとしているけど、もちもちした食感もあり、喉越しも歯ごたえもいい。

さすが製麺研究所です。

チャーシューは香ばしくて柔らかくて、これはもっと食べたかったですね。

スープとの相性もバツグン。

何と言うか、シンプルが故に麺の奥深さをぐーっと感じる一杯でした。

すんごい美味しかった。

メニューが店舗によって異なるので、今度は違うメニューも食べてみたいかも・・・

この麺ならどんな種類でもいけそう。

みなさんも熊本に来た際にはぜひ立ち寄っていただきたいお店です！

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