【飲食店】イカの姿造りを求めて・・・『酒湊（さかそう）』でゴージャスご飯してきた！【熊本グルメ】
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イカ！
シーズンです！！
呼子までイカを食べに行くか悩んだんですが、お泊りコースになるし・・・と悩んでいたら、何と地元熊本で呼子のイカが食べれるお店を発見！
早速予約しました！
熊本市中央区は新市街にある、『酒湊』。さかそうと読むそうです。咲かそうとも通じて縁起がいい名前ですね！
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このお店、呼子イカはもちろん食べれるんですが、他にも熊本の郷土料理も楽しめるお店だそう！
いってきま～す！！
すご！大きな生け簀がたくさんあって、イカも色んな種類が入ってました！車海老、カニも！
まずは乾杯。熊本ではとりあえず先にドリンクを頼む時「さしよりドリンクば」と言いながら頼みます。さしより、ってとりあえずって意味ですね。
友達のプレモルにロゴが入っててびっくりしました！
お通しは多分これは茎わかめですね。たっぷり入ってました！
さしより馬刺し。赤身を頼みました。美味い！！ウマだけに！！
天草五橋盛り。こちらは2人分です。
ドライアイス演出がめっちゃそそりました！
ｷﾀ──ヽ('∀’)ﾉ──!!
姿造りです！！生け簀からスタップさんが掬っていました！運ばれてる間、イカのジタバタする音が聞こえてました(*´ω`* )
透明感がやばい！！捌いてあるのにめっちゃ動いてました！！
甘みがあって、歯ごたえもあって、それでいて柔らかくて最高！
カワハギのお造り。お造りに合わせて、地元熊本の銘酒を頼みました。
瑞鷹の『銀』です。
すごく口当たりが良くて、さらっといけちゃうお酒。
カワハギの肝醤油の濃厚さとすごく合いました！
紫ウニの刺盛り。
紫ウニは今がちょうど旬で、6月下旬頃までかな？
濃厚で甘みがあって、カワハギにつけたりしても楽しみました！
やっぱり生ウニは風味が全然違うなぁ。熊本産だそうです。
カワハギのアラを+200円でお味噌汁にしていただけました！
お出汁がしっかり出ていて美味しい！めっちゃ温まりました！
こちらは郷土料理、一文字のぐるぐる。
小ねぎのような葉を、ぐるぐる巻いて酢味噌でいただくお料理です。
昔は川べりでよく採れてたんですが、最近は河川は整備されているのであまり見ないし、採取してはいけない場所もあるので貴重です。
シャクシャクした歯ごたえと、酢味噌の酸味、そして一文字の甘みが合わさって懐かしい味。
車海老のお刺身。天ぷらも頼んだんですが、天ぷらの写真は撮り忘れました。
車海老、歯ごたえがぷりっぷりきゅむきゅむで、甘みがしっかりあってめっちゃ美味しかったです！
何でこんな美味しいんだろうね・・・すごく美味しかった！
熊本産アスパラガスの天ぷらです。
甘みがあって、程よい歯ごたえなのにほろっと口の中で解けて、最高の天ぷらでした。贅沢！！
こちらも熊本の郷土料理。辛子蓮根です。
何とお皿にくまモンが！どうやら名物辛子蓮根らしいです！
酒湊さんに来たら、ぜひ頼んでみて！
マヨネーズで辛さがマイルドだろぉ～！←スギちゃん
〆は車海老の土瓶蒸しにしました。
熱々のお出汁をはふはふしながらいただいて、お酒の効果も相まって、やばいくらい体が温まりました！
中にちくわが入ってるのも熊本風なんだよねぇ(*´ω`* )
途中で気づいた箸袋。くじになっていました！！
これは当たりかな？次回1000円OFFクーポンをいただけました！
友達はウコンのチカラを引いてました(*´ω`* )
店員さんもすごく親切で、店員さんと記念撮影している方もいらっしゃいました！
すごく気さくに声をかけていただいて、楽しいひと時が過ごせました！
来年もまた来たいなぁ。
熊本に来たらぜひ寄ってみてください！
酒湊（さかそう）
熊本県熊本市中央区新市街４－１８ 松下ビル1F－４Ｆ 新市街パーキング隣
OPEN 17:00～24:00（LO 23:30）
定休日 不定休
電話 096-352-7117
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