【熊本グルメ】WISTERIA COFFEEのパスタランチが絶品！落ち着いた空間で過ごす贅沢なカフェ時間【カフェ】

2026年9月22日

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今年の2月12日にオープンして以来、「いつか行ってみたい！」と思っていたカフェがあります。
それが熊本市北区新地にある『WISTERIA COFFEE（ウィステリアコーヒー）』さん。

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今回、ようやくベア妹と一緒に訪れることができましたので、レポートしたいと思います！

ウィステリアコーヒーへ到着

お店は熊本電鉄の堀川駅から麻生田方面へ曲がった先にあります。
駐車場は店舗前に2台分。
さらに第二駐車場が3台分あり、西側（八景水谷方面）へ約20m進んだ右手のNo.9、10、11が利用できます。
バス通り沿いではありますが、周囲は閑静な住宅街。
どこかゆったりとした空気が流れていて、到着した瞬間から「今日はのんびり過ごせそうだなぁ」という気持ちになります。
ゆっくり走っていれば見落とすこともないと思います。

お店の扉を開けると、まず目に入るのがグレートーンを基調とした落ち着いた空間。
派手さはなく、それでいて洗練された雰囲気です。
入口近くにはサイフォンが置かれていて、コーヒー好きのベアたんはこの時点でワクワク。
「後で淹れているところ見られるかなぁ」
そんなことを考えながら席へ向かいました。
奥の席は予約席になっていたため、その手前の席へ。
ゆったりとした空間で、落ち着いて食事を楽しめそうです。

メニュー選びで大悩み！

メニューを開くと、これがまた魅力的。
パスタ、ドリア、オムライス、スイーツ、コーヒー。
どれも美味しそうで本当に悩みました。
普段のベアたんは入店前にほぼ注文が決まっているタイプなのですが、この日はなかなか決められませんでした。
最終的に選んだのはランチメニューの「キノコとベーコンのペペロンチーノ」。

ドリンクはセットのアイスカフェラテです。
実はサイフォンコーヒーにもかなり惹かれました。
ですが、この日の熊本はまだまだ暑い！
今回は冷たいカフェラテを選ぶことにしました。
ちなみにベア妹は単品でビーフシチュードリアを注文。
ビーフシチューオムライスもあって、本当に最後まで悩みました。
次回のお楽しみに取っておこうと思います。

ランチセット到着！

ほどなくしてランチセットが運ばれてきました。

パスタランチは1300円。
サラダとスープも付いています。
そしてパスタも運ばれてきたのですが、まず香りが素晴らしい！

ふわっと立ち上るニンニクの香りに思わず笑顔になります。
そしてキノコの香り。
さらにその奥からほんのりお醤油を思わせる香ばしさが漂ってきます。
香りだけで「これは絶対美味しいやつだ」と確信しました。

キノコとベーコンのペペロンチーノが絶品！

さっそくひと口。
これが本当に美味しい！
ペペロンチーノというと、ニンニクが強かったり唐辛子の辛さが前面に出ていたりするものもありますが、こちらはとてもバランスが良いんです。
まず感じるのはキノコの旨み。
しっかりと香りがありながら主張しすぎず、ベーコンの旨みと自然に溶け合っています。
そこへ程よいニンニクの風味が重なります。
決して強すぎず、食欲を心地よく刺激してくれる絶妙な加減。
さらにほんのり感じるお醤油のような香ばしさが全体をまとめています。
和の要素が少し加わることで、どこかほっとする味わいになっているんですよね。
辛さも控えめ。
ペペロンチーノが苦手な方でも食べやすいと思います。
ベアたんは家でもペペロンチーノをよく食べるのですが、同居の友達ベア次郎がキノコが苦手なので、キノコを使ったパスタはなかなか食べる機会がありません。
だからこそ、この日は久しぶりのキノコパスタ。
「やっぱりキノコって美味しいなぁ」
としみじみ思いながら味わいました。
一口ごとに旨みが広がり、フォークが止まりません。
派手な味付けではないのに最後まで飽きずに食べられる。
まさにお店の丁寧さが伝わってくる一皿でした。

飲みやすいアイスカフェラテ

セットのアイスカフェラテもいただきます。

こちらは非常に飲みやすいタイプ。
苦味や酸味が突出しておらず、とてもバランスが良いです。
コーヒーが得意な方はもちろん、普段あまり飲まない方でも楽しめそう。
ミルクとの調和も素晴らしく、すっきりした後味。
ベアたんはカフェラテにシロップを入れる派なのですが、このカフェラテはシロップとの相性も抜群でした。
甘さを加えてもコーヒーの風味がちゃんと残るんです。
食事との相性も良く、パスタを引き立ててくれる一杯でした。

食後は大好きなアフォガード！

食後のデザートも注文しました。
ベア妹はコーヒーフロート（600円）。
そしてベアたんは大好きなアフォガード（600円）です。
運ばれてきたアフォガードがまた素敵。

見た目からして「これは間違いない」と思える美しさです。

さっそくいただくと、まず感じるのはバニラアイスの濃厚な甘み。
なめらかで口当たりが良く、優しい甘さが広がります。
そこへコーヒーのほろ苦さが重なります。
甘さと苦み。
相反するようでいて、とても相性が良いんですよね。
冷たいアイスが少しずつ溶け、コーヒーと混ざり合っていく過程も楽しい。
ひと口ごとに表情が変わります。
最初は甘く、次第にほろ苦く。
最後は両方が溶け合った大人のデザートへ。
アフォガード好きとしては大満足の一品でした。

サイフォンコーヒーと温かな出会い

食事を終えた頃、一人のお客様が来店されました。
常連さんなのかなと思っていると、マスターがサイフォンでコーヒーを淹れ始めます。
すると店内に広がるコーヒーの香り。
これがまた素晴らしい。
思わず見入ってしまいます。
会計前にレジ付近から眺めていると、そのお客様が気さくに声をかけてくださいました。
「きれいですよね。いつまでも眺めていられますよね」
本当にその通りでした。
ガラスの器具の中でお湯とコーヒーがゆっくりと動き、抽出されていく様子はまるで小さな実験のよう。
静かな時間が流れていて、ずっと見ていたくなります。
そして何より印象的だったのは、そのお客様の自然な優しさ。
お店の方だけでなく、お客様も含めて温かな空気が流れていました。
「きっとこういう雰囲気が好きで通われているんだろうな」
そう感じる素敵なひとときでした。

まとめ

ずっと気になっていたウィステリアコーヒーさん。
落ち着いた空間、美味しいランチ、丁寧なコーヒー、そして温かな雰囲気。
どれもとても素敵でした。
今回はパスタとカフェラテ、アフォガードをいただきましたが、ビーフシチュードリアやビーフシチューオムライスも気になります。
次回はぜひサイフォンコーヒーもいただいてみたいですね。
ゆっくりとした時間を過ごしたい方におすすめしたい、素敵なカフェでした。