【カップ麺】三宝堂『高菜博多ラーメン』外さない九州の味！【サンポー】

2026年1月31日

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カップ麺売り場で、このパッケージを見かけると、なぜだか安心する。
派手すぎない。奇をてらっていない。
そこにあるのは「博多」「高菜」「豚骨」という、もう答え合わせが済んでいるような言葉たちだ。

三宝堂（サンポー）の高菜博多ラーメンは、まさにそんな一杯である。
新しさで驚かせるというより、「ああ、これこれ」と頷かせてくるラーメンだ。
内袋は3つ。

いつものサンポーの焼豚ラーメンに、高菜のトッピングが添えられている感じだ。

お湯を注いで、待ち時間はたったの2分。
この“2分”という短さも、地味にうれしい。
お腹が空いたとき、疲れているとき、考える余裕がないとき。
早く食べたい、という気持ちにきちんと応えてくれる。

フタを開けると、まず立ち上がるのは豚骨の香り。
重すぎない、けれど確かに豚骨。
鼻をくすぐるその匂いだけで、「今日はこれで正解だった」と思わせてくる。

スープをひと口すすると、そこにあるのはあっさりとした豚骨だ。
こってりでもなく、尖ってもいない。
脂の主張が強すぎず、それでいて物足りなくもない、ちょうどいいバランス。
豚骨ラーメンというと、どうしても「濃厚」「こってり」「重たい」というイメージが先に来るけれど、この一杯は違う。
日常の中で食べられる豚骨。
体にすっと入ってきて、胃に優しく収まる豚骨だ。
そして、そのスープに合わせられているのが細麺。
博多ラーメンらしい、あの細さ。
箸で持ち上げると、頼りなさすら感じるくらいだが、口に入れると印象が変わる。
ちゅるり、と滑る。
喉を通る感触が軽やかで、スープをまといながら一気に消えていく。
この「ちゅるり感」が心地いい。
噛みごたえを楽しむというより、流れを楽しむ麺。
だからこそ、スープとの一体感が強い。
麺が主張しすぎず、常に豚骨の味を引き立てる存在に徹している。
そこに加わるのが、高菜。
博多ラーメンにおいて、高菜は名脇役だが、この一杯でもその立ち位置は見事だ。
ピリ辛すぎない。
辛さで押してこない。
あくまで風味とアクセントとして存在している。
高菜の持つ独特の香ばしさと、ほんのりした辛味が、あっさり豚骨の輪郭をくっきりさせてくれる。
スープを飲み進めるほどに、「あ、高菜が効いてるな」と気づかされる感じがちょうどいい。
辛いものが苦手な人でも、おそらく問題なく食べられるだろう。
むしろ、この控えめさが、このラーメンの懐の深さだと思う。

さらに、意外といい仕事をしているのがコーンだ。
豚骨ラーメンにコーン？と思う人もいるかもしれないが、この一杯ではしっかり意味がある。
コーンの甘さが、スープの中でふっと顔を出す。
その一瞬の甘みが、豚骨のコクを丸くしてくれる。
高菜の塩気や香りとぶつかることなく、むしろ全体をなだめるような役割を果たしている。
そして忘れてはいけないのが、仕上げの調味油。
これを入れることで、一気に「豚骨を食べている」という実感が増す。
油のコクがスープに厚みを与え、味に奥行きが生まれる。
あっさりしているのに、満足感がある。
軽いのに、ちゃんとラーメンを食べた気持ちになる。
この油感があるからこそ、最後までスープを飲みたくなる。
「あっさり豚骨」で終わらせない、もう一段階深いところへ連れていってくれる存在だ。

全体を通して感じるのは、とてもバランスのいい一杯だということ。
どこかが突出しているわけではない。
でも、どこにも無理がない。