【合志市グルメ】話題の新店「らぁ麺まるい」で絶品油そばを堪能！熊本で噂の人気ラーメン店にやっと行けました【油そば】

2026年8月3日

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地震前の週、ずっと気になっていたお店に、同居の友達ベア次郎と一緒にのんびりお邪魔してきました。
今回訪れたのは、熊本でもかなり噂になっている「らぁ麺まるい」さんです。
2024年7月にオープンした比較的新しいお店なのですが、「美味しい！」「並ぶ！」「スープがすごい！」という声をあちこちで聞くようになり、ずっと気になっていました。
ただ、オープン直後はかなり混雑していると聞いていたので、ベアたんは少し落ち着くまで我慢……。
そして今回、ついに待望のお邪魔です！

アクセスは須屋駅からが便利

お店は須屋駅からすぐの場所にあります。
ベアたんたちは車で行ってきました。
複合店舗の真ん中あたりにあるので、通りから見ると少し見つけにくいかもしれませんが、看板が出ているのでそれを目印にすると分かりやすいです。

白を基調とした清潔感のある店内

店内に入ると、右手に券売機があります。

まずはここで食券を購入するスタイル。
ラーメンの種類がいろいろあってかなり迷いました。
一番人気は中華そば（醤油）味玉とのこと。
しかもスープは2種類あるそうです。

中華そば（清湯）

透明感のあるあっさり系の醤油・塩スープで、出汁の旨みをじっくり味わうタイプ。

鶏豚骨（白湯）

濃厚でクリーミー。鶏の旨みと豚骨のコクを合わせた人気メニュー。

これは次回ぜひ食べてみたい……！
さらにホルモンも人気メニューらしく、そちらも気になります。

暑い日だったので「油そば」を選びました

この日はかなり暑かったので、ベアたんは油そば（980円）をチョイス。
どのくらいの量か分からなかったので、今回は味玉なしにしました。
券売機を見ると、麺大盛りやW麺も選べるようになっていて、食べる量に合わせて調整できるのが嬉しいですね。
食券をスタッフさんに渡して席へ。
店内はテーブル席がいくつかとカウンター席。
お店自体はそこまで広くありませんが、通路には余裕があり、圧迫感はありません。
白を基調とした清潔感のある空間で、とても居心地が良かったです。
壁には有名人のサインがたくさん飾られていて、「やっぱり話題のお店なんだなぁ」と実感。
ランチセットのお米には熊本県産の美味しいお米を使っているそうで、今度はセットも頼んでみたくなりました。

ついに油そば到着！

ほどなくして、油そばが到着。

……めちゃくちゃ美味しそう！
まず見た目がとても綺麗です。
具材は、
・海苔
・崩しチャーシュー
・メンマ
・ネギ
・糸唐辛子
というシンプルな構成。
この「シンプルだけど絶対美味しいやつ」という雰囲気がたまりません。
まずはしっかり底から混ぜます。
タレと油を麺にしっかり絡めて……
いただきます！

一口目で「これは人気になる」と納得

美味しい！
まず驚いたのが、麺に絡むタレの力強さです。
塩気が絶妙に効いていて、食欲を一気に引き上げてくれます。
「しっかりした味」なのに、ただ濃いだけではありません。
口に入れた瞬間に、香ばしさと旨みがふわっと広がり、あとからじんわりとコクが追いかけてきます。
麺はもちっとした食感で、噛むたびにタレをまとってくれる感じ。
油そばって、たまに油っぽさだけが前に出るものもありますが、こちらは旨みのバランスがとても良いです。

崩しチャーシューが本当にいい仕事をしています

特に印象的だったのが崩しチャーシュー。
細かくほぐされているので、麺と一緒に自然に絡んできます。
これがまた美味しい！
チャーシューの肉の旨みと脂の甘みが、タレの塩気と合わさることで、一口ごとの満足感がかなり高いです。
ネギの爽やかな香りも良いアクセント。
重たくなりすぎず、最後まで食べ進めやすくしてくれています。
メンマのコリコリ感も楽しく、食感の変化があるのも嬉しいポイント。
糸唐辛子は辛さを主張しすぎず、見た目を華やかにしつつ、ほんのり風味を添えてくれていました。

途中でリンゴ酢を投入！

卓上には味変用としてリンゴ酢が置いていただけました。

おすすめとおっしゃっていたので、途中でかけてみることに。
これが大正解！
普通のお酢より酸味が柔らかく、ツンとしません。
かけた瞬間、香りがふわっとフルーティーに変わります。
そして食べると、一気に爽やか！
さっきまでの濃厚な旨みが、今度は軽やかに感じられるんです。
まるで別の一杯を食べているみたい。
リンゴ酢のおかげで後半の重さが全くなく、むしろ箸がさらに進みました。
「なるほど、これはおすすめされるわけだ……」と心の中で深く納得。
個人的には、最初はそのまま楽しみ、途中からリンゴ酢で味変する食べ方がとても好きでした。

次は絶対に別メニューも食べたい！

今回は油そばを選びましたが、まだまだ気になるメニューがたくさんあります。
特に、
・中華そば（醤油）味玉
・鶏豚骨（白湯）
・ホルモン
・ランチセット
このあたりは次回ぜひ試してみたいです。
人気店なのに、どこか丁寧で落ち着いた雰囲気があって、とても居心地の良い時間を過ごせました。

また行こうと思っていた矢先に…

実はこの日、「また近いうちに来ようね」とベア次郎と話していた矢先、令和8年熊本地震が起きました。
現在お店が営業されているかどうか、まだ確認できていません。
まずはベアたん自身、家の片付けなどを進めているところです。
落ち着いたら、ぜひまた訪れたいと思っています。
今度は人気の中華そばか、濃厚な鶏豚骨、そしてホルモンも一緒に。
楽しみがまた一つ増えました。

まとめ：熊本で話題になるのも納得の美味しさでした

「らぁ麺まるい」さんは、見た目の綺麗さだけでなく、味の組み立てがとても丁寧なお店でした。
今回いただいた油そばは、
・しっかりした旨み
・絶妙な塩気
・もちもち麺
・崩しチャーシューのコク
・リンゴ酢による爽やかな味変
が見事にまとまった、満足度の高い一杯でした。
熊本で話題になっている理由がよく分かります。
美味しいお店でした！
また必ず食べに行きたいと思います。🍜✨