【ラーメン】久留米ラーメン！！久留米の人気店『麺志』さんでこってりラーメンいただいてきました！！
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行ってきました久留米！！
久留米といえば久留米ラーメンです！
ベアたんはその昔、久留米に半分住んでいた状態の時期があり、特に西鉄久留米駅から降りた、この街並みはとても大好きな街並みです！
そんな、いつも賑わっている西鉄久留米駅を降りたすぐの場所にそこはありました。
久留米ラーメン『麺志（めんし）』。
食べログmatomeさんにも紹介されている人気ラーメン店です。（⇒食べログmatome）
ちょっと入り口のお写真を撮るのを忘れましたが。。。
ちょうど混み合う前の18：30前くらいにお店に入ったので、タイミングよく席が空いてすぐ座ることができました。
ベアたんたちが座った直後から待ちの列ができていました。
外にベンチもあるので、座って待つことができます。
入り口を開けてすぐ左手に券売機があります。
店員さんが丁寧に説明をしてくださったので、すんなりメニューを選ぶことができました。
お店の中は暖色系のウッド調。
沖縄をイメージしているそうです。
席にも可愛い小さなシーサーが置いてありました。
座ってすぐに店員さんが券売機の券を取りに来てくださいました。
券を渡すときにお好みの麺の固さを伝えます。
その際に、X（旧Twitter）をフォローするとトッピングのプレゼントがあると説明してくださって、フォローさせていただきました！
本日も美味しいラーメンの完成！！！#麺志#久留米 pic.twitter.com/US6RYoTX0E
— 麺志 本店【公式】 (@menshi93) November 9, 2023
トッピングはチャーシューをチョイス！！
席にもメニューがあるので、追加で食べたい時は便利ですね！
ベアたんが選んだメニューは
この、こってりの方の『らーめん志』！
お店の名前を冠しているだけあって『渾身の1杯！』と書かれています。
楽しみです。
久留米ラーメンの特徴はその濃い豚骨スープにあります。
麺は博多麺より太めのところが多かったような・・・（←曖昧）
背脂などを乗せてこってりといただくのが主流ですね。
ニンニクが効いているのも特徴です。
さて、来ました！
具は海苔、メンマ、チャーシュー、ネギ。
そしてこの辛味噌が麺志さんのこの人気ラーメンの特徴だそうです！
これを撮ったあとにX（旧Twitter）フォローのプレゼントのチャーシューをいただきました！
麺は福岡産のラー麦（初めて聞いた）という麦をこだわりで使用されているそうです！
食。
辛味噌、結構辛い！
でも、濃いのに意外とあっさりもしているスープに効いてうまい！
豚骨とニンニクなのに、刺すような感じはなく、全体にスープがまとまっている感じ。
辛味噌のアクセントがよく効いて、メンマとの相性もバツグン。
メンマは太めの長方形なので、シャクシャクの食べごたえもしっかり。
チャーシューも柔らかく、しっかりした味で深みが増します。
麺もつるっと喉越しがよく、噛むとしっかり風味を楽しむことができます。
久留米の麺なので、普通のラーメンよりは細い感じ。
でも
海苔がまたスープにめっちゃ合うー！
海苔は麺と絡めてスープを吸わせて食べたり、パリッとした食感が残っているまま食べたり、枚数が多いのならではの食べ方が楽しめました！
スープも飲み干しはしなかったけど、結構飲めたかも。
プレゼントのチャーシューをいただいたので、結構お腹はいっぱいに。（ベアたん若干少食気味です。）
ダルム丼とか気になっていましたが、後の予定があったのでこれでお店をあとにさせていただきました。
とにかく接客が気持ちいいお店でした！
評判が高いのも頷けます。
久留米に行ったらまた行こうと思えるお店でした！
麺志（めんし）本店
福岡県久留米市東町39-2 馬場ビル 1F
OPEN
11：00～15：00
17：00～21：00
定休日：火曜日
お問い合わせ・ご予約：0942-65-8543
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