【簡単レシピ】食欲倍増！ベア次郎の『簡単とんぺい焼き』レシピ

2025年11月21日

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先日、ベアたんが食欲がない～～と喚いていた時、同居の友達ベア次郎が作ってくれたもの・・・
それは『とんぺい焼き』です。
とんぺい焼きは、関西（とくに大阪）発祥の鉄板料理で、ざっくり言うと “豚肉入りのふわとろオムレツ風お好み焼き” のような一品です。
ただ、お好み焼きほど生地が厚くなく、卵が主役なのが特徴です。
バリエーションも豊富で、チーズを入れて濃厚にしてみたり、キムチを入れてみたり、ネギを山盛りにしてみたり。
好きなように食べれる、本当に好きな「お好み焼き」のようなもの。
ベアたんは粉ものとか、学生時代から大好きなんです。
バイトでお好み焼きを焼いていたくらいなので、粉もの、ソースものは本当に大好物。
なので、ベアたんが元気になるように、とベア次郎が作ってくれました(*´ω`* )

写真のとんぺい焼きは30cmの巨大とんぺい焼きですが、普通の一人前のレシピをご紹介しますね！

ベア次郎のとんぺい焼き（1人分）

千切りキャベツ　200g
豚こま　100g
めんつゆ　1回し
玉子　2個
水溶き片栗粉　少々
お好みソース　好きなだけ
マヨネーズ　好きなだけ

千切りキャベツと豚こまを炒める。
めんつゆを一回しかけて、水分が飛んでしなっとなるまで炒める
2を別皿に移す
玉子に水溶き片栗粉をいれ、よく溶く
熱したフライパンで玉子を薄焼きにする
別皿にとっていた具を玉子の片側に乗せ、玉子を半分に折る
皿に取り、ソースとマヨネーズをかける　完成

結構簡単に出来ます！
お肉も入っているのでボリュームも結構あります。
ベアたんは白米と一緒にも食べれますけど、お好み焼きをおかずにできる人じゃないと、とんぺい焼きに白米は食べないかな・・・
非常に美味しいです！
お好み焼き食べたいけどめんどくさい、そんなときにもぴったりです！
ぜひ作ってみてね！

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