【福島グルメ】スープまで飲み干したくなる感動の一杯！初体験の山塩ラーメン『うえんで』【会津グルメ】
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福島のお友達から、ものすごく美味しそうな塩ラーメンをいただきました！
希少な会津山塩で作られたラーメンなんだそうです！
山塩ラーメンって初めて・・・
このラーメン屋さん、『うえんで』さんは、何と焼き鳥が食べれるラーメン屋さんなんだそう。
⏩️うえんでHP
会津に湧く温泉水を煮詰めて作られた山塩ラーメンは現地でも大人気のラーメンなんだそう。
そんなラーメン屋さんのラーメンを熊本で堪能できるとは・・・！
開封してみると、極太の生麺とスープが。
麺とスープは別に作るようです。
麺を煮つつ、スープを器に開けると、何とも言えない良い香りが漂います。
すぐに完成しました！
スープが透き通っていますね！
食。
うーん、何とも優しい塩味。
まろやかで、塩の甘みがたっぷりです。
塩味なのに、塩辛くなく、何と表現したらいいんだろう・・・
すべてが優しさで包まれている味です。
麺は極太平麺。
もっちりしてシコシコしていて、コシがあります。
歯ざわりがすごくいい麺ですね！
噛みしめると更に麺の旨味が増します。
自然な甘みの塩スープと、ものすごくマッチして、深い味を醸しています。
これは確かに今までに食べたことのない味・・・！
山塩ってこんなに柔らかい味がするんですね！
初めて食べたけど、これはクセになるし、何度でもリピートして食べたい味！
麺も旨すぎて、もっしゃもっしゃと掻き込んで、一瞬で完食！
いただいたこのラーメンは4食入りなんですけど、4食いっぺんに食べちゃってもよかったかも！と思うくらい旨い！
素晴らしい美味しさで、さっぱりしていて、おかわりがしたくなる味。
ラーメンのスープは完食できないことも多かったりするんですが、このスープは綺麗に飲み干しました！
ラーメンどんぶり舐めたいくらいの美味しさでした・・・！
みなさんも、福島に行った際にはぜひ立ち寄って、美味しさをベアたんに報告してくださいね！
うえんで 本店
OPEN 9:00~14:30
定休日 火曜日
〒969-5123 福島県会津若松市大戸町上三寄大豆田１１−３
電話 0242923253
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