業スーの肉団子で甘酢あんかけ（レシピあり）

2023年7月12日

もう完全に業スーこと業務スーパーの回し者になってますね（笑）

今回も前から気になっていて、お友達にもオススメされていた業スーの肉団子を購入してきました！

こちらは確か冷凍肉系のコーナーにあったと思います。

内容量は500gとかなりお得。

肉団子のサイズは一口大です。

油で揚げてあるので調理も簡単調理でOKとのこと。

 

早速作っていきます。

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肉団子の甘酢あんかけ（2～3人分）

• 肉団子　300g程度
• 玉ねぎ　1玉
• パプリカ・ピーマン　合計2個から2個半
• ☆水180ml
• ☆砂糖　大さじ6
• ☆酢　大さじ3
• ☆醤油　大さじ3
• ★片栗粉　大さじ2
• ★水　大さじ4

1. ☆の材料を混ぜ合わせておく
2. ★で水溶き片栗粉を作っておく
3. 肉団子は耐熱皿にいれ、軽くラップをしてレンジ600ｗで3分加熱しておく
4. 玉ねぎをくし切りに、パプリカ、ピーマンを一口大の乱切りにする
5. フライパンに軽く油を引き、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒める
6. 玉ねぎが軽くしんなりしたら肉団子を投入し、軽く炒め混ぜる
7. 野菜に火が通ったら1.の調味料を入れ、沸騰させる
8. 火を止め、水溶き片栗粉を少量ずつ流し入れ、都度よく混ぜる
9. 水溶き片栗粉が混ざったら中火をつけ、混ぜながら好みのとろみになるまで約1分加熱する

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お味は！

肉団子に臭みもなく、すっごく美味しかったです！

ボリュームも満点だし、このレシピはそこまでしょっぱくない甘酢あんになっています。

玉ねぎは1玉にしましたが、玉ねぎが生きる料理なので、お好きなら玉ねぎはもっと入れてもいいかもしれません。

ベアたんは最近は酢はミツカンさんの『いろいろ使えるカンタン酢』

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を使っています。

柔らかい味のお酢なので、酢が苦手な同居の友達も美味しくいただきました。

黒酢で作っても味が引き立つと思いますよ。

 

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