【簡単レシピ】カツオのたたきがもっと美味しくなる簡単タレレシピ
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夏！夏が来ましたよ！
夏と言えばカツオが美味しい時期です。
カツオのたたきなんかもよくスーパーに並ぶようになります。
我が家も漏れずカツオのたたき好き・・・
カツオのたたき自体は作ると大変なので、スーパーで買ってきますが、タレは我が家の同居人シェフこと、ベア次郎がいつも手作りしてくれます。
そんなベア次郎のカツオのたたきのタレのレシピを聞き出しました！
まず我が家のカツオのたたきには玉ねぎスライスが欠かせません！
薄く切って水にさらして、ほどよい甘みに仕上げます。
そこにかけるタレのレシピです。
カツオのたたきのタレ（2人分たっぷり）
- ポン酢 50cc
- 麺つゆ（4倍希釈） 70cc
- チューブ生姜 4cm
- チューブニンニク 5cm
だけです！！
この日は涼冷えの”東光”と一緒にいただきました！
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しゃっきり玉ねぎとほんの少し酸味のあるタレがよく合うんですよね！
軽くニンニクと生姜が入ることで、カツオの臭みも全く気にならなくなります。
ビールにも合うと思いますよ。
これからシーズンなので、たくさん楽しみましょう！！
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