【大分グルメ】ベア次郎の秘伝出汁で、あつめし出汁茶漬け！―リンベルのカタログギフト【カタログギフト】

2025年6月1日

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昨日は！

先日キャンペーンで当てたあつめしの残りを、なんとお茶漬けにしていただきました！

当たったのはこちらのカタログ⏬⏬

冷凍便で届くので、ゆっくり流水で解凍して・・・

今回はかいわれと、ごまを添えてみました。

さて、出汁茶作りです。

出汁茶は・・・友達のベア次郎が作りまして・・・

秘伝の配合でございます。

出汁茶に入れたものは

• ほうじ茶
• ほんだし
• めんつゆ

この3つ。

香り高い出汁茶が完成しました！

熱々のこの出汁茶をゆっくり回しかけます・・・（撮影下手同士がやっててごめんなさい・・・）

ブリの身が、ほんのり色づいて・・・

完成です。

（このあと出汁茶更に大量にかけました）

食。

うん！！！！！！！！

間違いない！！

間違いない味です！

ほうじ茶を使ったことで、緑茶よりも苦みが出ず、まろやかな味わい。

さらにさっぱり感もあって、ブリの甘みとぴったり。

ブリからいい脂が出て、旨味が合わさり、何とも滋味深い味に。

かいわれがまたいい味を出して・・・・

ワサビとかいわれをブリで包んで、ひとくち、またひとくちと。

熟成された魚の旨味というのを最大限に引き出した気がします。

前回は普通にあつめしとして食べたのですが、こっちの出汁茶漬けの方がベアたんの好みドストライクすぎる！

後味も引きすぎない、食べ終わった瞬間からまた食べたいと思う逸品でございました。

最高の夜だったゼ・・・

みなさんも、ぜひ大分名物『あつめし』食べてみてね！

 

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