【カップ麺】『マルちゃん正麺 芳醇醤油』コク深い醤油スープともちもち麺が絶品のカップ麺【マルちゃん】
本ページはプロモーションが含まれています。
先日、マルちゃん正麺 カップ 手もみ風濃厚味噌を食べました。
【カップ麺】濃厚味噌の沼へようこそ─「マルちゃん正麺 手もみ風濃厚味噌」は、戻れない橋を渡らせる一杯だった【マルちゃん】
あの一杯は、なかなか衝撃的でした。
濃厚味噌のコク、もちもちの麺、そして思わず飲み干してしまうスープ。
「これはちょっとレベルが高いな」
そう思ったベアたんは、つい次の日、スーパーで同じシリーズを探していました。
そして見つけたのがこちら。
『マルちゃん正麺 カップ 芳醇醤油』
味噌があれほど美味しかったのなら、きっと醤油も期待できるはず。
そんな気持ちで、さっそく買ってきました。
開封すると内袋は2つ。
味噌は3つだったので、少し違いますね。
かやくと、スープはやっぱり後入れですね。
やっぱりこの麺はすごい
お湯を注いで5分。
ふたを開けた瞬間に、ふわっと醤油の香りが立ちます。
そしてまず一口、麺から。
このシリーズの麺、やっぱりすごいです。
もっちりしている。
それでいて、つるっといける。
さらに、歯ごたえがある。
この三つが同時に存在しているのが本当に面白い。
普通、インスタントラーメンの麺は柔らかいか、あるいは軽い食感になりがちです。
でもこの麺は違います。
噛むと、ちゃんと弾力があり、それでいて喉ごしは驚くほど滑らか。
「インスタントとは思えない麺」という言葉がぴったりです。
スープをしっかり絡めながら、するすると口の中へ入っていく。
この麺だけでも、このシリーズの人気の理由がよく分かります。
角の取れた、奥行きのある醤油スープ
次にスープ。
一口すすって、まず感じたのは醤油の奥行き。
ただの醤油味ではありません。
角が取れていて、とても丸い味。
醤油ラーメンというと、キリッとした塩気の強いものも多いのですが、この一杯は違います。
どちらかというと、まろやかで深い醤油味。
おそらく豚の旨味だと思うのですが、スープにはほんのりとした油のコクがあります。
その油感がまた、実にいい仕事をしています。
ぎとぎとしているわけではなく、どちらかというとまったりとした油感。
この油のコクが、醤油の風味をぐっと引き立てているのです。
結果として生まれる味は、ジューシーな醤油ラーメン。
そんな印象でした。
塩気は強すぎない、丸い味
さらに印象的だったのは、塩気のバランスです。
醤油ラーメンの中には塩味が強すぎるものもありますが、このスープは違います。
濃すぎない。
むしろ、ちょうどいい塩梅。
口当たりが柔らかく、自然に飲めてしまう味です。
そして、もうひとつ感じたのがほんのりした甘み。
これはおそらく醤油の甘みだと思うのですが、とても自然で、やさしい甘さ。
この甘みがあることで、スープの味がさらに丸く感じられます。
塩気が強すぎず、油も重すぎない。
だからこそ、最後まで美味しく飲めるスープになっているのだと思います。
メンマとネギも良いアクセント
具材はシンプルですが、これがまたいい。
メンマとネギ。
この二つが、スープの味を邪魔することなく、しっかりとアクセントになっています。
メンマはほどよくコリコリとした食感で、麺との相性もいい。
ネギの香りも醤油スープの風味を引き立ててくれます。
シンプルだからこそ、スープと麺の美味しさが引き立つ。
そんなバランスの良さを感じました。
そして、チャーシューがとにかく美味しい
そして今回、一番驚いたのがチャーシュー。
これ、かなり美味しいです。
カップ麺のチャーシューというと、どうしてもおまけのような存在になりがちです。
でもこのチャーシューは違いました。
脂身がとても良い。
とろりとした脂の甘みがあって、肉の旨味がぎゅっと詰まっている。
噛むと、肉の甘さがじゅわっと広がる。
思わず、「もっと入れてほしい…」と思ってしまうレベルでした。
正直、このチャーシューはかなり好きです。
熟成醤油のコクを感じる一杯
全体を通して感じたのは熟成された醤油のコク。
深みのある醤油の旨味。
まろやかな油のコク。
そして、もちもちの麺。
どれもがうまく重なり合って、とても完成度の高い一杯になっています。
派手なインパクトではなく、じんわりと美味しい。
そんな醤油ラーメンでした。
先日食べた味噌味も素晴らしかったですが、このマルちゃん正麺 カップ 芳醇醤油もまた、とても満足度の高いカップ麺です。
濃厚味噌が「力強い一杯」だとすれば、芳醇醤油は「深みのある一杯」。
同じシリーズでも、それぞれ違った魅力があるのが面白いですね。
ベアたんとしては、このシリーズ、まだまだ追いかけてみたくなりました。
次はどの味を試そうか。
そんなことを考えながら、今日もまたラーメンのことを思っています。 🍜
ブログランキグに参加しています！読んだよ、の合図に下のボタンをクリック(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)⏬⏬
