【カップ麺】日清のカップうどん『博多風うどん』はふんわり柔らかな味【日清】
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開封した瞬間、だしの世界に包まれる
日清「博多風うどん」を食べてみました
カップのフタを開けた瞬間、ふわっと立ちのぼるお出汁の香り。
その時点で、もう「あ、これは優しいやつだ」とわかりました。
このうどんは、開封直後からとにかく香りが強いです。
さばやいわしなどの魚介節の香りが一気に広がって、思わず深呼吸したくなるほど。
さらに、はっきりと主張しすぎないけれど、どこかあごだしのような上品な香ばしさも感じました。
お湯を注いで待っている間も、だしの香りは衰えません。
むしろ、だんだんと丸みを帯びていく感じがして、「これは飲むうどんだなぁ」と、ちょっと楽しみになります。
細くて、コシはない。だけど、それがいい
フタを開けて麺を持ち上げると、まず目に入るのは細めの麺。
一般的な讃岐うどんのようなコシはありません。
はっきり言って、コシはほぼないです。
でも、このうどんに関しては、それが正解だと思いました。
麺はとても柔らかく、ふわふわ。
噛むというより、口の中でほどけていく感覚に近いです。
だしをしっかり吸っていて、麺そのものが出汁の一部になっているようでした。
力を入れなくても食べられる、
体調が万全じゃない日や、疲れている夜にも寄り添ってくれそうな麺です。
主役は、間違いなく「お出汁」
この博多風うどん、醤油感はかなり控えめです。
なので、キリッとした醤油味が好きな人には、少し物足りなく感じるかもしれません。
でも、その分、魚介の風味がとても前に出ています。
さば、いわしといった節の香りがしっかりしていて、「出汁を飲んでいる」という満足感があります。
あっさりしているのに、薄いわけではなく、香りと旨みで満たされるタイプのスープです。
ガツンとくる味ではありません。
じんわり、ゆっくり、体の奥に染みていく感じ。
具は控えめ。でも、それがちょうどいい
具材は主に、揚げとネギ。
とてもシンプルです。
揚げは出汁を吸って、ほんのりコクを足してくれます。
主張しすぎないのに、いないと寂しい存在。
ネギもまた、ふわりと香る程度。
シャープさはなく、全体の「優しさ」を壊さない役割に徹しています。
具が少ないからこそ、このうどんは最後まで「お出汁」を味わうことに集中できます。
やさしいものが食べたい日に
日清の博多風うどんは、元気な日にガツガツ食べるうどんではありません。
少し疲れている日。
濃い味に、今日は触れたくない日。
静かに、あたたかいものを身体に入れたいとき。
そんな日に、このうどんはちょうどいいです。
ふわふわの麺と、香り高い魚介だし。
強く主張しないけれど、ちゃんと「おいしい」と言える一杯。
優しい感じのうどん、という言葉が、いちばんしっくりきました。
美味しかったので、また見つけたら買ってこようと思います(*´ω｀*)
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