【チャレンジ】自家製味噌×業スー食材で作る！極上味噌ラーメン【業務スーパー購入品】

2025年3月26日

せっかく自家製味噌が完成したので・・・

何か美味しい味噌料理はないかと、同居の友達のベア次郎と思案していたところ、思いつきました！

今日は味噌ラーメンを作ってもらいましたー！！

自家製味噌で味噌ラーメンってめっちゃ粋じゃないですか？

 

というわけで、業スーこと業務スーパーに行ってきました！

買ったものは

• 豚ひき肉
• 小ねぎ
• 冷凍ラーメン
• コーン

の4点。

あとはお家にある調味料と、自家製味噌で作ります。

(*ﾉ∀`*)ｳﾌﾌ♪自家製お味噌ちゃん、いい感じ。

開封すると香りが広がります。

---

味噌ラーメン（2人分）

• ◯豚ひき肉　200g
• ◯ごま油　大さじ1
• ◯おろし生姜（チューブ）　5cm
• ◯おろしニンニク（チューブ）　5cm
• ◯味噌　大さじ4
• ◯豆板醤　小さじ1
• ◯長ネギ（カットネギで代用しました）
• 水　700ml
• ★鶏ガラスープ　大さじ1と1/2
• ★めんつゆ　大さじ1
• ★塩　小さじ1/2
• ★砂糖　小さじ4
• ★味の素　小さじ1
• バター　お好み量
• 中華麺　2人分

1. 長ネギは縦に割り、太めに刻んでおきます
2. 鍋に◯の材料を入れ、ひき肉に火が通るまで中火で炒めます。
3. 2に水を加え、肉だけ濾して取り出します。
4. 3に★を入れ、5分ほど煮込んだらラーメンスープの完成です
5. 中華麺を茹でます
6. 盛り付けて完成！バターは上に乗せて、溶かしながらいただきましょう！

---

あまりに美味しそうだったので、いろんな角度から撮っちゃいました！

ベアたんは具にコーンを乗せましたが、もやしを乗せても絶対美味しい！！

 

味はどれどれ・・・？🕶

ぅん((´д`*)ぅん！

味噌の風味がふんだんに！

軽い香ばしさもありますね。

甘みもしっかりだし、結構濃い系スープです。

業スーの冷凍ラーメン、すごく便利でした。茹で時間が30秒！

それにしては麺も美味しく、これはお店のラーメンでも出せちゃう（自画自賛）かも！

ネギとひき肉からいいお出汁が出ていて、味噌と脂が合わさって、もう、これぞ！という感じ。

九州では最近でこそ味噌ラーメンのお店も出来てきたんですが、なかなか味噌ラーメンにありつくことは出来なかったので、このラーメンは幸せの象徴！

軽く豆板醤が入っているのでコクもありますね。

それにしても、味噌とバターがこんなに合うとは・・・

戻ってこれない美味しさの橋を渡ってしまった気がします。

みなさんも、お家にある材料でぜひ作ってみてね！

麺は業スーが美味しいよー(*´ω`* )

 

ブログランキングに参加しています！読んだよ、の合図に下のボタンをクリック(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)⏬⏬

にほんブログ村

全般ランキング

ベアたんがお味噌作りを習いに行ったお味噌屋さんです⏬⏬