【レシピ】ベア次郎の『じっくりコトコト根菜スープ』【簡単レシピ】
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最近寒かったので、同居の友達ベア次郎が、よく作ってくれているスープのレシピです。
滋味深い味です。簡単な材料なのに、こんなに美味しい！ってなります。
肉団子も入っていて、ホッと温まります(*´ω`* )
【じっくりコトコト根菜スープ】（すごく大きいお椀に2人分）
- 水 800ml
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 2個
- 人参１本
- 冷凍肉団子１０個
- ☆ほんだし大さじ３
- ☆めんつゆ（２倍濃縮）大さじ２
- 野菜を一口大に切る
- ☆以外の材料を鍋に入れ、沸騰したら弱火にする
- ☆を入れ、弱火で20分煮込む
- 最後に塩で味を整える
ちなみに、野菜にもっと火を早く通したい場合はボールコランダーを使うと便利。
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ボールコランダーに野菜を入れ、3分～5分くらいレンジにかけると時短になります。
レンコンなどがあったら入れても美味しいです(*´ω`* )
多分ボルコラ1つでこのスープ作れると思うので、作ってみたらまた記事をアップしますね！
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