【茨城グルメ】茨城の冬の宝物!『ほしいもや』さんの絶品干し芋レポート【ひたちなか名物】

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今年も茨城のお友達が最高に美味しい干し芋を送ってくれました!

茨城といえば農産物がたくさん有名ですが、その中でもひたちなかのお芋は最高の品物!

そんなひたちなかで育ったお芋を丁寧に干した『干し芋』は栄養価も高く、ヘルシーで美味しい最高の一品です。

今回もひたちなか市にある『ほしいもや』さんの干し芋をいただきました!

『ほしいもや』さんはほしいも三ツ星生産者認定を受けている、人気の干し芋屋さんです!

もう箱を開ける前からワクワク!

たっぷり!

よく熟していて、飴色をしています。

美味しい印だね!

ひたちなかの暖かな太陽の恵みで育った自家製さつまいもを10月に収穫し、冬の寒気で自然の甘味成分がしっかり出るまで貯蔵。

そのあとゆっくり蒸気で蒸し上げ、皮を剥いてスライスし、丁寧に乾燥してできるんです。

丁寧な作業に・:*:・(*´∀`*)ウットリ・:*:・

干し芋(100gあたり)の主な栄養成分

  • エネルギー:約303 kcal
  • たんぱく質:約2.2 g
  • 脂質:0.5 g
  • 炭水化物:約72.9 g
    • 糖質:66.8 g
    • 食物繊維:6.1 g
  • 食塩相当量:0 g

主なビタミン・ミネラル

  • カリウム:約980 mg
  • カルシウム:約47 mg
  • マグネシウム:約30 mg
  • :0.8 mg
  • ビタミンE:1.1 mg
  • ビタミンB群(少量)
  • ビタミンC:0 mg(加熱処理のため)

干し芋の特徴

  1. 食物繊維が豊富
    消化を助け、腸内環境を整えるのに役立ちます。便秘予防に効果的です。
  2. カリウムが多い
    体内の余分なナトリウムを排出し、むくみ予防や血圧調整に効果が期待されます。
  3. 低脂肪
    脂質が少ないため、カロリーは比較的高めですが、健康的なおやつとして適しています。

干し芋は甘いので、甘さから太ると思われがちなのですが、食物繊維も豊富な低GI食品なので、スナック菓子などよりもヘルシーです。

今年もねっちりして、素朴で甘く、噛むほどにさつまいもの自然な旨味が口いっぱいに広がります!

干し芋ならではの柔らかさとしっとり感が絶妙で、一度食べ始めたら止まらなくなってしまいますね。

今回いただいた干し芋は、一枚一枚がしっかりと厚みがあり、食べ応えも抜群。

特に、噛んだ瞬間にじゅわっと広がる甘さと、ほのかに感じる蒸し芋の香りがたまりません。

紅茶やほうじ茶と一緒にいただくと、お茶の渋みと甘さが絶妙なハーモニーを奏でて、とてもリラックスしたひとときを過ごせます。

 

さらに、干し芋はそのまま食べるだけでなく、アレンジ次第で色々な楽しみ方ができるのも魅力です。例えば:

  • トースターで軽く焼いて、外はカリッと中はねっとりさせる。
  • ヨーグルトに細かくカットして混ぜ、自然な甘さを楽しむ。
  • 細く切ってサラダにトッピングして、甘じょっぱいアクセントを加える。
  • 小さく刻んでパンケーキやマフィンの生地に混ぜ込む。

どれも干し芋の新たな一面を発見できる楽しみ方です!

ひたちなか市の『ほしいもや』さんの干し芋は、手間ひまかけた丁寧な製法と、生産者の愛情が詰まっているのが伝わる一品。

まさに「自然がくれた贈り物」といえるおやつですね。今年も美味しい干し芋を楽しみながら、体も心もぽかぽかに温まる冬を過ごせそうです!

ぜひ、皆さんもひたちなかの干し芋を試してみてはいかがでしょうか?質の高い干し芋を味わうと、きっとその魅力に虜になりますよ!

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Posted by bear-tan