【熊本グルメ】シャワー通りの絶品タパスとパエリア!熊本『コシーナウチダ』で楽しむ贅沢ご褒美ナイト【スペイン料理】
昨日は妹とディナーでした(*´ω`* )
日頃のお互いの頑張りを称え合って、ちょっと豪華なご飯を。
お邪魔したのは熊本市中央区シャワー通りにある『cocina_uchida(コシーナウチダ)』さん。
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IKビルの2Fにあります。
シャワー通りを南の方に向かうと、左手に看板が見えてきます。
ちょっと隠れ家っぽくて素敵。
階段を登った奥にあります。(エレベーターもあります)
入口の写真を撮り忘れてごめんなさい・・・
サクラマチクマモトから、徒歩5分もかからない位置ですね。
お店に入ると、優しそうなスタッフさんが出迎えてくれます。
この日は予約をしていましたが、席が空いていれば予約なしでもOKみたいです。
乾杯の1杯に、シェリー酒を使ったオレンジのカクテル『バレンシアの朝』を。
オレンジが濃くて、でもすごく飲みやすい!
オレンジ系大好きなので、2杯目もこちらを注文しました。
シェリー酒を飲むのは初めて。
こちらは本日おすすめのメニューみたいです。
他にもメニューはたくさんあります。
まずはタパス3種を。タパス5種っていうのもありました。
タパスとはスペイン発祥の小皿料理のこと。
お酒と一緒につまむ軽い食事おことですね。
カルパッチョと、スペイン風唐揚げ、サワラのパン粉焼き(のような説明を受けました!メニュー名はスペイン語難しくてわかりません・・・)。
カルパッチョは優しい酸味で柔らかく、とても食べやすかったです。
スペイン風唐揚げはカリッとしていて、香辛料もちょうどいい強さで癖が強すぎず、これは子どもも喜ぶメニューかも!
サワラのパン粉焼きはふんわり柔らかく、羽のような食感。トマトソースのアクセントが効いてスペインの風を感じました。
牡蠣のアヒージョ。
こちらすごく美味しくて!!バケットがついていたんですが、一瞬でなくなりましたね。
牡蠣も美味しいし、オリーブのソースもめっちゃうまい!
食欲も増進!!
ここで待っていたパエリアが登場!
ちゃんとしたお店でパエリアを食べるのは実に25年ぶりくらいで・・・
すっごく美味しい!!地中海の風味がするような!
パエリアって何か陽気な食べ物でいいですよね。
パーティー感があふれるというか。
休暇だなぁと(週休は木曜なんですが、月曜日だけど仕事休んじゃいました)しみじみパエリアと一緒に噛み締め・・・
魚介の出汁がしっかり出ていて、すごく美味しかった。
スタッフさんの説明によると、一番最初にお店のインスタで紹介されている、ショートパスタのパエリアも最近人気なんだとか。
今回は米の普通のパエリアにしましたが、次回はパスタのパエリアを食べてみようと思います。
最後のメニューは牛です。
牛肉と根菜のシェリー酒煮込み。
白ワインより少し濃いような、そんな風味がふんわりする優しい煮物でした。
牛はしっかりとお肉感がある牛肉。
根菜のシャキシャキ感が楽しさを添えて、華やかな、それでいて優しい味でした。
コシーナウチダさんの店内、分煙になっていました!
喫煙室がありましたよ。
なので、タバコを吸われる方も休憩しやすいと思います。(喫煙室内で飲食はできません)
スタッフさんは料理の説明などもとても丁寧で、始終優しく、かなりリラックスできるお店でした。
男性2名のお客様や、カップル、ご夫婦で来られているお客様もいて、老若男女に愛されるお店なんだなぁと感じました。
アクセスしやすい位置にあるので、熊本に来たらぜひ足を運んでみて!
コシーナウチダ
OPEN 18:00~0:00(土日はランチあり11:30~15:00)
定休日 火曜日
〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街10−7 IKビル 2F
電話 0962885295
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