【熊本グルメ】ラーメン屋さんなのに大人気！「ラーメン麦の宿」さんの『二重カツ丼』を食べてきました！【カツ丼】
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前回はラーメンを食べにお邪魔した「ラーメン麦の宿」さん。
昭和51年（1976年）創業の老舗で、熊本ラーメンの名店として長年地元で愛され続けているお店です。
豚骨ラーメンはもちろんですが、実はラーメン以外にも人気メニューがあるとのことで、どうしても気になっていたものがありました。
それが「二重カツ丼」です！
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あまりにも評判が良いので、これは食べてみるしかない！と思い、再びお邪魔してきました。
いつもランチタイムはかなり混み合うと聞いていたので、この日は少し早めの時間に訪問。
もしかしたらこの日一番のお客さんだったかもしれません。
店内はまだ静かで、どこかゆったりとした空気が流れています。
さっそくメニューを拝見。
ふむふむ、1000円以内で食べられるのは嬉しいところですね。
麦の宿さんはラーメン屋さんですが、この二重カツ丼がとにかく人気で、これを目当てに来店される方も多いそうです。
もちろん今回のお目当ても、その二重カツ丼。
噂ではかなりボリュームがあると聞いていたので、少食のベアたんは小サイズを注文しました。
注文すると、大将と奥さんがテキパキと動き始めます。
息の合った動きは見ていて気持ちがよく、長年愛されてきたお店らしい温かさを感じました。
しばらくして、目の前に運ばれてきたのがこちら。
なんと香の物とスープ付き！
ラーメン屋さんらしいサービスですね。
しかも、このスープはラーメンの豚骨スープに卵を加えた特製スープとのこと。
ふんわりと卵が広がり、豚骨のコクが優しく感じられる一杯で、これだけでも十分満足できそうな美味しさです。
それでは、いただきます！
まず立ち上る香りがたまりません。
甘辛いタレの香ばしい香りとネギの爽やかな風味がふわっと鼻をくすぐり、一気に食欲が刺激されます。
ひと口食べると、衣にしっかりと染み込んだタレの旨みが口いっぱいに広がりました。
少し塩気が強めの味付けですが、それがまた絶妙で、ご飯との相性が抜群。
箸が止まりません。
ご飯はタレをたっぷり吸っていて、一粒一粒に旨みが染み込み、噛むたびに甘辛い味わいがじんわりと広がります。
カツは衣がしっとりとしていながらも肉の存在感がしっかりあり、噛めば豚肉の旨みがじゅわっとあふれてきます。
そこへシャキシャキとしたネギの風味が加わり、濃厚な味わいに爽やかなアクセントを添えてくれます。
そして卵がまた絶品。
半熟でとろりとした部分と、ふんわり火が通った部分がちょうど良いバランスになっていて、タレと絡み合うことでまろやかなコクを生み出しています。
とろっとした卵、ご飯、カツを一緒に頬張ると、口の中いっぱいに幸せが広がります。
つるり、もぐもぐ。
思わず笑顔になってしまう美味しさでした。
そして、このカツ丼が「二重カツ丼」と呼ばれる理由ですが……
実は写真は撮っていないのですが、ご飯の中にもカツが仕込まれているのです！
最初は普通のカツ丼だと思って食べ進めていたら、中からさらにカツが登場。
これは驚きました。
最後までしっかりカツが楽しめるので、想像以上のボリュームがあります。
少食のベアたんは小サイズにして正解でした！
食べ進めているうちに、お店には続々とお客さんが来店。
あっという間に席が埋まり、多くのお客さんが次々と二重カツ丼を注文していました。
ラーメンとカツ丼をセットで頼んでいる方も多く、その人気ぶりがよく分かります。
途中で香の物をつまむと口の中がさっぱりして、またカツ丼が進むという良いアクセントになっていました。
ラーメン屋さんでありながら、これほど完成度の高いカツ丼が食べられるとは驚きです。
ボリューム満点で味も大満足。
地元で長年愛され続けている理由がよく分かる一杯でした。
またお腹を空かせて、食べに行きたいと思います。
麦の宿ラーメン
OPEN 11:00~22:00
店休日はインスタをご確認ください
〒861-5514 熊本県熊本市北区飛田２丁目１２−３７
電話 0963248254
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