【熊本グルメ】住宅街に現れる行列うどん！熊本・菊陽町「うどんのたいち」に行ってきました【うどん屋】

2026年5月21日

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熊本県北部で、最近じわじわと人気を集めているうどん屋さんがあります。
それが、菊陽町にある『うどんのたいち』です。
「いつ行っても多い」
「昼時は待つこともある」
そんな話をよく聞いていて、ずっと気になっていたお店。
今回は、友達のベア次郎と一緒に行ってきました。

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本当に住宅街の中にあるお店でした

ナビを見ながら進んでいくのですが、道中はかなり静かな住宅街。
「本当にこの先に人気店あるのかな……？」
と、ちょっと不安になるくらいです。
途中までは普通の住宅街の景色が続くので、正直、うどんの幟が見えるまでは少しドキドキしていました。
でも、その幟を見つけた瞬間に安心。
「あ、ここだ！」
となります。
そして到着すると、すでに駐車場は満車。
時間はお昼を少し回ったばかりだったので、待っている車が他にも・・・。
ただ、住宅街にあるお店なので、
「長くエンジンをかけたまま待つのもなぁ……」
と少し迷っていたところ、ちょうどタイミングよく車が空いて駐車することができました。
かなり運が良かったです。

入口の時点でメニューが決まってしまいました

入口には、かわいらしいメニュー看板があります。
ベアたん、こういうのに弱いんです。

しかもベアたんはメニューを決めるのがめちゃくちゃ早いタイプ。
この時点で、ほぼ注文は決定しました。
入口横には屋根付きの喫煙スペースもありました。
お昼ご飯のあとに少し一服したい方には、こういう配慮もうれしいですね。

店内は満席。でも回転が良くて安心

店内へ入ると、ほぼ満席。
やっぱり人気店です。
ただ、店員さんの動きがとてもスムーズで、すぐに席を空けていただけました。
席はカウンター席が中心。
奥にテーブル席もあったように見えましたが、たぶん1卓くらいかな……？という感じでした。
活気はあるのですが、ガヤガヤしすぎず、落ち着いて食事ができる空気感です。
ちなみに、すぐ近くには活魚たいちという居酒屋さんがあり、こちらの系列店だそうです。
そのためか、うどんだけではなく「ご飯もの」もかなり人気とのこと。
しかもお米は、熊本・高森の棚田米を使用されているそうです。
こういう“素材へのこだわり”を聞くと、食べる前からちょっと期待が高まります。

冷やし肉温玉ぶっかけうどんを注文！

この日は少し暑かったので、ベアたんは
・冷やし肉温玉ぶっかけうどん（980円）
・釜揚げしらす丼（500円）
を注文しました。
そしてベア次郎は、温かいうどんと「たっぷりしらす丼」。
名前からして、もう絶対おいしいやつです。

まず驚いたのは、しらす丼でした

先に運ばれてきたのは、しらす丼。
お茶碗サイズです。

これがですね……かなり好きでした。
まず、ご飯が美味しい。
ふっくらしていて、甘みがあります。
その美味しいご飯を、優しい塩気のしらすがふわっと包み込む感じ。
しかも、しらすの量がかなり多いんです。
体感では、
「ご飯よりしらすの方が多いかも？」
と思うくらいたっぷり。
しらす好きにはかなりうれしい一杯でした。
シンプルなのに満足感が高い。
こういう丼って、気づいたら夢中で食べてしまいますね。

肉うどん好きにはたまらない“冷やしぶっかけ”

そしてやってきた、冷やし肉温玉ぶっかけうどん。

これ、個人的にかなりうれしかったんです。
というのも、「肉うどん」と「冷やしぶっかけ」を両立しているお店って、意外と少ないんですよね。
肉うどんは温かいものが多いですし、冷やし系はシンプル系になりがち。
だから、
「肉うどんも好き、ぶっかけも好き」
というベアたんにはかなり刺さるメニューでした。
まずお出汁。
しっかり旨味があります。
醤油感もほんのり感じるのですが、決して強すぎない。
“醤油を立たせすぎず、でも輪郭はちゃんとある”
そんな絶妙なバランスでした。
冷たいぶっかけって、醤油感が強くなりすぎるお店もありますが、こちらは旨味との調和がすごく良いです。
飲みやすいのに、ちゃんと満足感がある。
そして麺。
これもすごく好みでした。
讃岐うどんほど「ガチガチの剛麺」ではありません。
でも、福岡うどんほど柔らかすぎるわけでもない。
ほどよいコシ。
ちょうどいい弾力。
噛んだ時の“むにっ”とした感触が心地良くて、お出汁との相性も抜群でした。

温かいうどんは「優しい出汁系」だったそうです

ベア次郎が食べていた温かいうどんも、少し味見させてもらいました。
こちらはまた違った方向のおいしさ。
冷やしぶっかけが「旨味をしっかり感じるタイプ」なら、温かいうどんは“優しい出汁で包み込む系”。
ほっとする味です。
じんわり身体に染みる感じ。
同じお店でも、冷たい系と温かい系で印象が少し違うのも面白かったです。

また行きたくなる、ちゃんと理由があるお店でした

人気店って、「話題だから混んでいる」のか、「本当に美味しいから人気」なのかで結構違うと思うのですが、うどんのたいちは後者だなぁと感じました。
出汁、麺、ご飯。
全部が丁寧でした。
そして、“派手すぎないのに、ちゃんと記憶に残る”。
そんなうどん屋さんです。
菊陽町の住宅街に、こんな人気店があるのも納得でした。
次は別のご飯ものも食べてみたいですね。（おにぎりやTKGも人気らしい）
ごちそうさまでした。