【熊本グルメ】濃厚豚骨の衝撃。熊本・龍田「双頭龍」で出会った中毒性ラーメン【ラーメン】

2025年10月13日

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水曜日の昼下がり。
少し早めの時間に着いたというのに、すでにお店の前には8人ほどの行列ができていました。
場所は熊本市北区・龍田にある、今話題のラーメン店「双頭龍（そうとうりゅう）」。
2025年6月1日にオープンしたばかりです。

あの熊本の名店「火の国文龍」で修行された方が独立して始められたお店ということで、オープン前からずっと気になっていたのです。

🅿️ 駐車場は少し離れた場所にも

店舗のすぐ前にも数台分の駐車スペースがありますが、
人気店だけあってすぐに埋まってしまうことも。
でも、止めれました。
少し離れた場所にある第2駐車場。
複数の駐車スペースが確保されているので、車でも安心して訪れられます。

🍜 並んでも意外と早い！券売機スタイル

行列のわりに、回転は早め。
6，7分ほどで案内され、店内左手にある食券機で注文します。

このお店の基本スタイルは、なんと「素ラーメン」。
麺とスープだけのシンプルな一杯に、好みのトッピングを追加していくシステムです。
メニューを見ると――
標準の「双頭龍ラーメン」が600円。
トッピングは50円〜200円ほどと手頃な価格設定。
お好きなトッピングを選び、スタッフさんに食券を渡して席に着きます。

席にはお箸。紙ナプキン、小皿、紅生姜、高菜、ニンニク、替え玉ソースなどなど。
お冷もテーブルに用意されています。

🍖 トッピングのボリュームに驚愕！

ほどなくして運ばれてきたお皿を見て、思わず声が出ました。

「えっ、これ全部トッピング！？」
そう、トッピングの量が想像をはるかに超えて多いのです。
半分だけ乗せても丼が山盛りになるほどのボリューム。
しかもこのクオリティでこの価格。
思わず「ありがたい」と口に出してしまうほど、良心的でした。

🐷 スープはとろり。脳天を突き抜ける濃厚豚骨！

今回選んだのは、標準の濃さの「双頭龍」。

それでもスープはとろみがあり、レンゲをすくうたびに湯気の奥から濃密な香りが立ち上ります。
ひと口すすった瞬間――
脳天を突き抜けるような、豚骨の旨味とコク。
決してしつこくはなく、旨味が重層的に広がる感じで、「濃いのにくどくない」という絶妙なバランス。
まさに修行元・文龍を彷彿とさせる、熊本らしいこってり感です。